Alimentación en la niñez temprana

Como Alumnas de Nutrición y Alimentación de la Universidad de los Lagos de Osorno, consideramos que es de suma importancia que en esta etapa de la vida la que es la Niñez Temprana, la alimentación que deben tener es uno de los pilares básicos de una buena salud a lo largo de la vida, previniendo muchas enfermedades como lo es la obesidad, las enfermedades cardiovasculares, la osteoporosis y la diabetes por mencionar algunas, lo cual son desencadenantes de una mala alimentación durante toda la vida.

El consumir una dieta variada que aporte la energía y los nutrientes necesarios para hacer frente al crecimiento y desarrollo de esta etapa que además se caracteriza por gran actividad física.  Un adecuado crecimiento es el mejor indicador de una alimentación adecuada.

Las necesidades de energía, proteínas y prácticamente todos los nutrientes continúan aumentando en esta etapa  para  hacer  frente  al  rápido  crecimiento  y  a  la  mayor  actividad  física.  Hasta  los  10  años,  edad aproximada en la que se inicia el desarrollo y maduración sexual, las necesidades nutricionales de niños y niñas son similares.

 La infancia es la mejor época para la formación de correctos hábitos alimentarios. La familia, la escuela, el comedor escolar, los amigos y los medios de comunicación pueden jugar un importante papel.

Estudiantes de Nutrición y alimentación.

Docente: Hector Rival

Curso: Crecimiento y Desarrollo Humano. 

Integrantes: Ruby Gonzalez, Katerine Muñoz, Rocio Villegas.

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Recomendaciones en la nutrición de la niñez temprana

 Realizar unas cinco comidas diarias: tres principales (desayuno, comida y cena) y dos más ligeras (media mañana y merienda).

• Es importante comer de todo, variar las comidas, tratar de hacerlas atractivasy disimular inicialmente los alimentos que el niño rechaza

•  Mantener horarios regulares de comidas

• Evitar el picoteo a base de snacks, caramelos, dulces, etc. que sólo aportan calorías y prácticamente ningún nutriente.
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• Desayunar a diario. El desayuno es una de las comidas más importantes del día y debería cubrir un 25% de las necesidades energéticas del niño. Debe incluir alimentos de al menos tres grupos básicos: lácteos, cereales y frutas. El desayuno es fuente importante de energía y nutrientes, contribuye a un mayor rendimiento físico e intelectual y ayuda a mejorar la dieta evitando deficiencias nutricionales. 

• La comida de media mañana y la merienda son excelentes oportunidades para incluir alimentos de gran interés nutricional como pan, cereales, lácteos, fruta,...
• Es importante supervisar lo que comen fuera de casa para evitar excesos, monotonía y comidas con gran cantidad de calorías, grasas y baja densidad nutritiva.

• Controlar el consumo de aquellos alimentos con alta contenido en azúcar, grasa y sal. No abusar de dulces, chucherías, snacks y refrescos.

•  Si el niño come en el colegio es necesario conocer el plan de menús, sobre todo para equilibrar la dieta con las comidas que se hacen en casa. Dentro de la dieta total, la comida escolar tiene gran importancia  no sólo por el aporte nutricional sino también por ser un buen lugar para la educación nutricional y la adquisición de buenos hábitos alimentarios. La escuela puede ser un importante lugar de formación Nutricional, sin olvidar que además el niño puede enseñar en el hogar lo que ha aprendido en la escuela.

• Controlar el peso corporal adecuado para edad y talla.

• No restringir alimentos, ni fomentar el consumo de productos "bajos en calorías o grasa", a menos que haya una justificación médica o un exceso de peso y, en cualquier caso, siempre bajo la supervisión del especialista.

• Fomentar la actividad física, al menos una hora diaria, y preferiblemente al aire libre. Controlar el tiempo que pasan los niños sentados viendo la TV, con juegos electrónicos, con el ordenador, etc. Esto no sólo contribuye de forma significativa a la inactividad física sino que también puede fomentar el consumo de determinados alimentos muy calóricos y con poca densidad de nutrientes.

• Cuidar la higiene bucal.

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Relaciones con otros niños

¿Cómo se llevan los niños pequeños con sus hermanos, compañeros de juego y amigos?

• La mayoria de las interacciones entre hermanos son positivas. Los hermanos mayores tienden a iniciar las actividades y los menores a imitarlas. Los hermanos del mismo sexo, en especial las niñas, se llevan mejor.
• Los hermanos tienden a resolver las disputas con base a principios morales 
• A menudo, el tipo de relación que los niños tienen con sus hermanos se transfiere a las relaciones con los pares 
• El desarrollo de los hijos únicos parece ser al menos tan bueno como el de los niños con hermanos.
• Los niños en edad preescolar eligen compañeros de juego y amigos parecidos a ellos y con los que tienen experiencia positivas.
• Los niños agresivos son menos populares que los niños prosociales 

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¿Por qué los niños pequeños ayudan o agreden a otros y por que desarrollan temores?

• Las raíces del altruismo y la conducta prosocial aparecen temprano. Esta es una disposición innata que puede ser cultivada con ayuda y aliento de los padres
• La agresion instrumental (primero fisica, luego verbal) es mas común en la niñez temprana
• Los niños tienden a practicar la agresión abierta, mientras que, a menudo, las niñas se involucran en la agresion relacional.
• Los niños en edad preescolar muestran temores temporales de objetos y sucesos reales e imaginarios; los temores de los niños mayores suelen ser mas realistas

CONCEPTOS CLAVES 

Altruismo: Conducta que pretende ayudar a otros de manera desinteresada y sin expectativa de recompensa externa; puede implicar autonegación y autosacrificio.

Conducta prosocial: Cualquier conducta voluntaria que pretenda ayudar  a otros.

Agresión instrumental: Conducta agresiva usada como medio para alcanzar una meta.

Agresión abierta(directa): Agresión que se dirige explicativamente a su objetivo.

Agresión relacional (social o indirecta) : Agresión que tiene el propósito de dañar o interferir en las relaciones de otra persona, su reputación o su bienestar psicológico.

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Crianza

¿Cómo influye las prácticas de crianza en el desarrollo? 

• La disciplina puede ser una herramienta poderosa para la socialización. 
• Tanto el reforzamiento positivo como el castigo aplicado con prudencia pueden ser herramientas apropiadas en el contexto de una relación positiva entre padre e hijo.
• La afirmación del poder, las técnicas inductivas y el retiro del amor son tres categorias de disciplina. La m´qs eficaz suele ser el razonamiento mientras que la afirmación del poder es la menos eficiente para promover la internalización de las normas paternas. Las nalgadas y otras formas de castigo corporal pueden tener consecuencias negativas.
• Baumrind identificó tres estilos de crianza: autoritario, permisivo y autoritativo. Mas tarde se identificio un cuarto estilo como negligente o no involucrado los padres autoritativos tienden a criar niños mas competentes sin imbargo los hallazgos de Baumrind pueden ser engañosos cuando se aplican en determinadas culturas. 

CONCEPTOS CLAVES

Disciplina: métodos para moldear el carácter de los niños, enseñarles a ejercer autocontrol y presentar conducta aceptable.

Castigo corporal: Uso de la fuerza física con la intención de causar dolor, pero no daño, para corregir o controlar la conducta.

Técnicas disciplinarias diseñadas para inducir conducta deseable apelando al sentido de razón y justicia del niños.

Afirmación del poder: Estrategia disciplinaria diseñada para desalentar la conducta indeseable haciendo respetar el control paterno de manera física o verbal.

Retiro del Amor: Estrategia disciplinaria que implica ignorar, asilar y mostrar desagrado por un niño.

Crianza Autoritaria: En la terminología de Baumrind, estilo de crianza que hace hincapié en el control y la obediencia

Crianza permisiva: En la terminología de Baumrind, estilo de crianza que otorga prioridad a la auto expresión y autorregulación

Crianza autoritativa: En la terminología de Baumrind, estilo de crianza que mezcla el respeto por la individualidad del niño con el esfuerzo por inculcar valores sociales.

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Juego: El trabajo de la niñez temprana

¿Cómo juegan los preescolares? ¿Cómo contribuye el juego al desarrollo y como lo refleja?

• El juego genera beneficio fisico, cognoscitivos y psicosociales. Los cambios en los tipos de juegos que practican los niños reflejan el desarrollo cognoscitivo y social.
• De acuerdo con Smilansky, los niños progresan cognoscitivamente del juego funcional al juego constructivo, al juego dramatico y luego los juegos formales con reglas. El juego dramatico se vuelve cada vez mas comun durante la niñez temprana y ayuda a los niños a desarrollar habilidades sociales y cognoscitivas. El juego rudo tambien empieza en la niñez temprana. 
• De acuerdo con Parten, el juego incrementa su grado de sociabilidad durante la niñez temprana. Sin embargo, la investigacion posterior descubrió que el juego no social no es necesariamente inmaduro.
• Los niños prefieren jugar con otros niños de su sexo, y lo hacen de manera mas social.
• Los aspectos cognoscitivos y sociales del juego son influidos por los ambientes aprobados por la cultura que los adultos crean para los niños.

CONCEPTOS CLAVES.

Juego Funcional: Juego que implica movimientos repetitivos de los músculos largos.

Juego constructivo: Juego que implica el uso de objetos o materiales para hacer algo.

Juego dramático: Juego que  implica personas o situaciones imaginarias; se conoce también como juego de simulación, juego de fantasía o juego imaginativo.

Juegos formales con reglas: Juegos organizados con procedimientos y penalizaciones conocidas.

Segregación por género: Tendencia a elegir compañeros de juego del mismo género que el del niño.

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Género

¿Cómo toman conciencia los niños y las niñas del significado del genero y como pueden explicarse las diferencias de conducta entre sexos?

• La identidad del género es un aspecto del autoconcepto en desarrollo
• La principal diferencia de género en la niñez temprana es la mayor agresividad de los varones. Las niñas tienden a ser más empáticas, prosociales y menos proclives a problemas de conducta. Algunas diferencias cognoscitivas aparecen temprano, otras sólo aparecen en la pre-adolecencia o mas tarde.
• Los niños aprenden los roles de género a una edad temprana por medio de la tipificación de género. Los estereotipos de género alcanzan su punto más alto durante los años preescolares.
• Cinco perspectivas importantes del desarrollo de género son la biológica, la evolutiva, la psicoanalítica, la cognoscitiva y la del aprendizaje social.
• La evidencia sugiere que algunas diferencias de género pueden tener una base biológica.
• La teoría evolutiva considera que los roles de genero de los niños son una preparación para la conducta adulta de apareamiento.
• Según la teoría freudiana un niño se identifica con el padre del mismo sexo después de renunciar al deseo de poseer al otro padre.
• La teoría del desarrollo cognoscitivo sostiene que la identidad de género se desarrolla a partir de que se piensa en el propio género. de acuerdo con Kohlberg la constancia de género conduce a la adquisición de los roles de género. 
• La teoria del esquema de género afirma que los niños categorizan la información relacionada mediante la observación de lo que hacen en su cultura los hombres y las mujeres

CONCEPTOS CLAVES

Identidad de género: Conciencia desarrollada en la niñez temprana de que uno es hombre o mujer.

Roles de género: Conductas, intereses, actitudes, habilidades y rasgos que una cultura considera apropiados para cada sexo; son diferentes para hombres y mujeres.

Tipificación de género: Proceso de socialización por medio del cual los niños aprenden a temprana edad los roles de género apropiados.

Estereotipos de género: Generalizaciones preconcebidas acerca de la conducta masculina o femenina.

Teoría de la selección sexual: Teoría de Darwin que sostiene que los roles de género se desarrollaron en respuesta a las distintas necesidades reproductivas de hombres y mujeres.

Identificación: En la teoría freudiana, proceso mediante el cual un niño pequeño adopta las creencias, actitudes, valores y conductas características del padre del mismo sexo.

Constancia de género: conciencia de que uno siempre será hombre o mujer, también se le llama constancia de categoría del sexo.

Teoría del esquema de género: Teoría, propuesta por Bem, de que los niños se socializan en sus roles de género cuando desarrollan una red de información, mentalmente organizada, acerca de lo que significa ser hombre o mujer en una determinada cultura.

Teoría cognoscitiva social: Ampliación que llevó a cabo Albert Bandura de la teoría del aprendizaje social; sostiene que los niños aprenden los roles de género a través de la socialización.

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